フィリピン人をターゲットとした日本食

SM
SM(シューマート)

靴を売っていたお店が起源でシューズマートから来た名と聞いています。
セブで大型モールと言えばSMとアヤラです。このモールに来れば殆どの物が揃います。
セブではやっと光通信ができSM中央入り口ではカード会社や通信会社が宣伝をしていました。
BDOはSMの関連会社の銀行です。

ユニクロ 
ユニクロ

昨年出店したユニクロです。
日本では安いイメージで私たちはとらえてますが、商品の値札を見てみますとフィリピンでは高い部類に入ると思います。
又セブでは慣れていないせいか客入りもこれからだと思います。

ラーメン店 
フィリピン人相手のラーメン店

セブ島にある日本食レストランのラーメンの価格は300ペソ前後が一般的です。(1ペソ2.2円)
一般の方には少し高めで日本レストランの客は韓国観光客、フィリピン富裕層、そして定住している日本人です。
この設定はフィリピン人をターゲットとした価格で味は多少フィリピン好みの味になると思いますがこの料金ですとファーストフード価格で人気が出ると思います。

吉野家 
吉野家

セブでも数か所に出店した吉野家です。
SMの地下1階スーパーマーケット入り口の向かいにあります。

メニュー 
フィリピン人ターゲット価格

フィリピンのファーストフードと言えばフライドチキンのジョリビーですがその価格に焦点を合しているようです。
ラーメンと同じく150ペソ以下に設定すると一般のフィリピン人が入ると思います。

牛丼 
日本の牛丼と同じ

見た目は日本の吉野家とほとんど変わりません。
フィリピンではスープをご飯にかけて食べる週間がありますので的を得てると思います。
一口食べると懐かしい味がしますが違う点はライスです。
日本米を使うと価格的にあいません。日本米に似たお米を使っていますので食べているうちに少し合わない気がしました。
紅生姜と七味は日本と同じもので牛肉も日本の吉野家と同じアメリカ牛です。

フィリピン人をターゲットとした日本食が増えています


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カラオケで働く女性たちが抱える問題

フィリピ―ナ
笑顔が素敵なフィリピ―ナ

日本人がセブに移住したり男性同士でセブに来た時皆さん一度はKTVに行きます。
確かに日本も20年前はフィリピンパブが全盛期の時代がありました。
50代60代の方は懐かしいと思っている方も少なくないと思います。

KTV2 
若い女性たちが抱える問題

華やかな世界の中にも彼女たちは深刻な問題を抱えています。
働く時間帯も夕方から翌日の早朝までなので健康を維持するのも大変だと思います。

小町 
売り上げを伸ばすには

彼女たちのサラリーは1日の保証部分もありますがお客からのリクエストやレディースドリンクの数によるBackです。
彼女たちのドリンクバックはお客さんが1杯200ペソを支払い約50ペソ前後が入ります。
お客さんも女性が酔う姿を見たいので彼女たちにお酒を進めます。
そこでアルコールの飲みすぎで身体を壊してしまうのが多いです。
ビールやジュースなら良いのですが水分でお腹かすぐいっぱいなるのでテキーラを頼みます。

検査薬 
たん白が尿に

KTVで働く女性たちの体調を崩す一番の原因は写真のようにたん白が尿に出ます。
すなわち腎臓機能が低下しているのです。
10人の女性を検査したところ異常がない女性はいませんでした。
糖尿の方は少ないですが腎臓は全員悲鳴を出しています。
幾ら収入を多くするためでも身体を壊したら治療代に代わってしまいます。

健康な体 
健康な身体

夜働く女性の半数以上が子供がいて旦那がいないケースが多いです。
母親が無理をして働くことができなくなると子供を育てることができません。
病院に行って腎臓が悪いと診断されてからアルコールをやめても手遅れです。
お客さんも女性が酔う姿を楽しむだけでなく少し気をつかってあげてください。

飲み屋さんで働く女性は腎臓病が多いです

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フィリピンと糖尿病

英語マーク 
セブ島
 
世界・人口10万人あたりの糖尿病による死亡数ランキング

国際統計格付けセンターによる糖尿病における死亡率172か国中フィリピンは20位で63,399人です。
日本は168位で3,857人、166 位イギリス 4.239人、152位フランス 7.096人、
138位 ドイツ 10.255人、124位アメリカ 13.378人です。
2030年までにはフィリピンはワースト10位以内になると言われています。

レチョン 
ワースト順位

1位 モーリシャス 171.024人、2位 フィジー 151.686人、5位 モロッコ 115.688人、
10位 メキシコ 90.545人

フィリピン食材
子供の糖尿病が急増

フィリピンで深刻なのは子供の糖尿病が増えていることです。
フィリピン小児人口の8%が発症しているのではと予測しているようです。
5歳以下で2.6%、5歳以上12歳以下で5%が体重超過になっているようです。
これらは母親やベビーシッターが正確な離乳食の与え方を知らずに子供が喜ぶからといってスナック菓子やソフトドリンクを与えているからです。

フィリピン料理 
フィリピン食生活

発展途上国では近年のグローバル化に伴 い,先進国の影響を受け食の変化による肥満 者の増大が問題視されています。
近い将 来,糖尿病の増加と生活習慣病が大きな問題 となることはWHOも予想しているようです。
フィリ ピンの伝統食は米を主食に魚や肉の煮込み料 理を食べていたが歴史上の経緯から中国,ス ペインの影響を受け,麺類,揚げ物,パスタ も食べるようになりました。
近年ではアメリカの 食文化(ファスト・フード)が流入し,油 分,塩分が多く高カロリーな食事を摂取するように食生活も変化しています。


ジョリビースパゲティー 
ソフトドリンクに課税

フィリピンのファーストフードにはソフトドリンクがつきものです。
ソフトドリンク(コラーなど炭酸飲料水)に税金をかけて、レストランのライスお替りを禁止にする法律を検討しているようです。それだけ国民の糖尿病問題は深刻です。

フィリピ―ナ 
貧困なバランガイに も糖尿病が広がる

フィリピンの糖尿病の患者数が成人の20.6%を占めるらしいです。(出所:NNAフィリピン版ニュース)
また糖尿病に将来発症するかもしれないという糖尿病予備軍は何と
60%に上るそうです。
つまりこれは糖尿病の人は
5人に1人、予備軍まで含めると何と5人に3人という結果になります。(10年前の調査では糖尿病発症率は3.9%

今フィリピンの死亡率で糖尿病は第4位です!



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驚き!血糖値が下がりました

ハナが作ったプリン
ハナが作ったプリン

娘のハナ(もうすぐ14歳)が初めて作ってくれたプリンです。
昨年からギターに興味を持ち現在も続けていますが今年に入ってケーキやクッキー作りに興味を持ち最近ハナの菓子作り専用のガスオーブン機を与えました。

飲料をする前
血糖値

私は30歳のころからお酒の飲みすぎで糖尿病を発病しました。
病院にも通いいろんな薬やサプリメントを試してみましたが一向に血糖値は下がりません。
正常値が110くらいなのでこの284の数値は朝起きた空腹時の値とすれば異常に高い数値です。

服用薬 
糖尿病の薬はマックス

薬もだんだん効き目弱くなり飲み薬としてはこれがマックスで次はインシュリンの注射しかありませんと宣告されていました。
数年前には眼底出血を起こし方目が見えなくなり食事療法でコントロールしてましたが血糖値は下がりませんでした。

血糖値測定 
血圧と血糖値

今年に入って3月の後半に再び眼底出血を起こしこれでインシュリン注射のスタートと考えていました。
その時出会った飲料水を服用してみましたところが見る見るうちに血糖値がダウンしました。

20170605_062135 (3) 
服用して2週間で正常値

以前からやっていた食事療法と併用しましたがこのような正常値になったのは30年ぶりでした。
自分自身が驚いています!
日本では薬事法の問題や厚生労働省の許可などで制限されてしまいますがここはフィリピンです。自分自身が臨床実験ができますのでコントロールができます。

たんぱく質検査 
たんぱく検査
この飲料水を服用する前は尿たんぱくも少し出ていましたが今はありません。
糖尿病の方が気をつけなければいけないのはいくつかあります。
腎臓の働くがよくなくなり人工透析。
末端毛細血管への血の流れが悪くなり壊死。
眼底出血による失明。
血管が弱くなり心筋梗塞などです。

食事 
朝ごはん
以前は血糖値が高く落ち着きませんので朝は生野菜だけで済ましてましたが今はご覧の通りです。
今までいろんな事を試してみましたが全て駄目でした。

もし糖尿病でお困りの方がいましたらセブ島へひと月遊びに来て糖尿病を一緒に治しませんか!

今はハナが作ってくれたプリンが食べれるようになりました!

Email: jis-cebu@live.jp


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海外移住は慎重に!セブ島は難しいです!

セブの海 
セブ島のイメージ

フィリピンは貧しい国と先入観で見ている方も少なくないと思います。
でも実際体験してみると自分が考えていたのとの食い違いを感じると思います。
特にセブ島は日本の中流家庭を超えた方が多く住んでいますので物価も上がりました。
日本と同じような生活をするには日本より高いかもしれません。


フィリピーナ 
フィリピ―ナ

セブの一般家庭ではメイドさんを雇っています。
日本人はメイドさんを雇う習慣が無いので接し方が余り上手ではありません。
殆どのメイドさんは田舎から出てきた方が多いようです。
大学行くお金がないからメイドをしてお金を貯めている方もいます。
お金だけで何でも出来ると考え違いをしている雇い主を見かけます。
フィリピン人は日本人よりプライドを持っている事をお忘れなく!


フィリピーナ 
国民性

以前は携帯電話の新しい機種がでると直ぐに欲しがる方を多く見かけましたがノキアでした。
今はアイホンを中心に1台10万円近くのスマートフォンが主流で購入できる層が急増してます。
高級住宅に住んでいる方は車など毎年グレードアップした新車を乗り換えている方が多いです。
新しいものを購入することがステータスと考えている人もいるようです。


フィリピーナ 
海外で大切な事

私が病気になった時最初に自分を心配して動いてくれるのは家族とメイドさんです。
日本人はメイドさんを雇用する事には慣れていません。
メイドさんとの接し方は日頃気をつけておくべきだと思います。
問題が生じた時に最初に動いてくれるのは身近なかたですが言葉が問題になります。

フィリピーナ3 
セブ島生活

3年前までは1万円を両替すると5,000ペソ以上でしたが昨年までは4,000ペソを割っていました。
今日の相場は4,500ペソですが以前と違い物価が上がっていますので前とは違います。
以前は海外移住先としてセブ島があげられていましたが今は年金だけの生活は難しいです。
日本人が住むコンドミニアムやビレッジですと30,000ペソ以上の賃貸料です。
日本食材は日本の2.5倍しますし、預貯金を崩しながらの生活はお勧めできません。
セブ島には富裕層が集まってきてますのでマニラより生活水準は高くなりました。


日本では社会保障がありますがフィリピンでは外国人に対してありません

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